Chef de Partie (m/ž/d) – kuchař / vedoucí směny v kuchyni

Miluješ práci s kvalitními surovinami, chceš nést zodpovědnost a společně s týmem vytvářet špičkovou gastronomii?

Pak se staň součástí našeho kuchyňského týmu v Bayerwaldhofu.

Jako Chef de Partie jsi důležitým článkem mezi jednotlivými sekcemi kuchyně a vedením. Zajišťuješ hladký průběh servisu a podílíš se na tom, aby naši hosté zažili gastronomii na nejvyšší úrovni.

Tvoje úkoly:

• Organizace a odpovědnost za vlastní úsek v kuchyni
• Rozdělování práce, vedení a podpora mladších kuchařů a učňů
• Kontrola zásob a pečlivá práce s kvalitními surovinami
• Dodržování hygienických standardů dle HACCP
• Koordinace práce během servisu – důraz na rychlost i kvalitu
• Zajištění trvale vysoké kvality pokrmů

Tvůj profil:

• Vyučení v oboru kuchař/ka
• Kreativita a smysl pro kvalitu
• Schopnost práce v týmu a chuť pracovat v náročném gastronomickém prostředí
• Znalost moderní gastronomie a aktuálních kuchařských technik
• Zodpovědnost a péče o vlastní zdraví a pracovní výkon

Co ti nabízíme:

• 4denní pracovní týden pro lepší rovnováhu mezi prací a volným časem
• Roční příspěvek 600 € na zdraví (např. sport, prevence)
• Pracovní oblečení včetně praní
• Možnost využití fitness centra
• Možnosti dalšího vzdělávání a profesního růstu
• Práci v rodinném hotelu se silným týmovým duchem

U nás budeš pracovat s kvalitními surovinami, v motivovaném týmu a v prostředí, kde jsou kvalita, respekt a vášeň pro gastronomii na prvním místě.

Těšíme se na tebe!